از برخی گیاهان دارویی برای دادن عطر و طعم خوب به غذاها استفاده می شود.هم چنین بسیاری از این داروها برای درمان بیماری ها موثر هستند.اما متاسفانه برخی از افراد به صورت خودسرانه از این گیاهان دارویی استفاده می کنند و همین موضوع عوارض جبران ناپذیری برای آن ها به وجود می آورد.چرا که برخی از این گیاهان دارویی با داروها به ویژه داروهای قلبی – عروقی تداخل به وجود می آورند.
گیاهان بسیاری وجود دارد که اثرات درمانی و پیشگیری کننده از بیماری های قلبی و عروقی هستند و بالا بودن چربی خون فشار خون، نارسایی قلبی از طریق ایجاد اثرات انتی اکسیدانی، ضد لخته ای، کاهش دهنده فشار خون و جلوگیری از سفت شدن عروق، تنظیم ضربان قلب و گشادکنندگی عروق تاثیر گذار هستند.
از طرفی دیگر گیاهان ممکن است, تاثیرات منفی هم بر عملکرد قلب و عروق داشته باشند از جمله آریتمی، فشار خون، و ایجاد اثرات مشابه جریانات سمپاتیک که باعث ایجاد تداخل در فعالیت قلب می شود؛ برخی از گیاهان دارویی با داروهای ضد انعقادی تداخل پیدا کرده و باعث افزایش اثر دارو و ایجاد احتمال خون ریزی می شود.
داروی وارفارین یکی از داروهای مورد مصرف بیماری های قلبی عروقی است که تداخل آن با گیاهان دارویی اهمیت حیاتی دارند.
زنجبیل یکی از گیاهان دارویی است که از تشکیل لخته در خون جلوگیری می کند، لذا باید در مصرف آن مراقب بود که همراه با داروهای شیمیایی مصرف نشود.
مصرف گیاه سیر ثابت شده است که از تشکیل لخته خون پیشگیری می کند و کسانی که وارفارین مصرف می کنند, نباید بیش از یک حبه مصرف کنند.
چای سبز باعث خنثی شدن اثرات وارفارین می شود بنابراین افرادی که جای سبز و وارفارین مصرف می کند, باید مدام خون خود را چک کند تا مشکل پیش نیاید.
گیاه گزنه دارای ویتامین k است که اثرات وارفارین را کاهش می دهد و بهتر است از مصرف آن پرهیز کرد.
مصرف مداوم گریپ فروت اثر وارفارین را زیاد می کند و احتمال خون ریزی را افزایش می دهد اگر وارفارین مصرف می کنید از آب گریپ فروت خودداری کنید.گریپ فروت اثر داروهای انتی هیستامین و داروهای آرامبخش و کاهنده کلسترول را نیز مختل می کند و در مصرف آن با این داروها باید خودداری کرد.
مصرف انبه – اثر وارفارین را افزایش داده و احتمال خون ریزی را افزایش می دهد، پس در مصرف آن احتیاط باید کرد.