دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران، عنوان کرد: مصرف سرکه انگور موجب تحریک اشتها می‌شود و بر خلاف باور عمومی مردم تاثیری در چربی‌سوزی ندارد.
دکتر محمد هاشمی درباره خواص سرکه انگور، گفت: سرکه حاصل بخشی از فرآیند تخمیر انگور و سرشار از اسید سیتریک است که مصرف آن موجب افزایش جذب کلسیم و سهولت هضم غذا می‌شود.
وی افزود: استفاده از سرکه به عنوان چاشنی سالاد موجب طعم‌دهندگی و تحریک اشتها می‌شود.
دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران، در ادامه با بیان اینکه سرکه انگور در رفع بوی بد دهان موثر است، خاطرنشان کرد: هم‌چنین بخور رقیق شده سرکه انگور برای رفع علایم ناشی از سرماخوردگی مفید است.
هاشمی درباره خواص سرکه در کاهش وزن، گفت: مصرف سرکه انگور تاثیری در چربی سوزی ندارد و چنانچه فرد از رژیم غذایی درستی پیروی نکند، سرکه نقشی در کاهش وزن نخواهد داشت.
وی در پایان خاطرنشان کرد: مصرف سرکه انگور در مبتلایان به زخم معده و ضعف اعصاب می‌تواند زیان بخش باشد
