افرادی که به آرتروز مبتلا هستند باید و نبایدهایی در مصرف مواد غذایی دارند که باید آنها را رعایت کنند.
آرتروز شایعترین نوع آرتریت است. این التهاب دردناک باعث تورم و اختلال حرکت مفاصل میشود. آمارها نشان می دهد که حدود سهچهارم افراد میانسال و سالخورده به آرتروز مبتلا هستند.
3 عامل اضافهوزن، سن و آسیبدیدگی مفاصل، مهمترین دلایل بروز آرتروز هستند. استفاده از دارو، ورزش و در موارد حاد، عمل جراحی توصیه میشود.
شایعترین دردهای ناشی از آرتروز در نواحی زانو، لگن، ستونفقرات و دست دیده میشود.
رژیم غذایی گیاهخواری می تواند به کاهش درد و علائم آرتروزکمک کند این رژیم فاقد غذاهایی با منشاء حیوانی به خصوص محصولات لبنی است و لازم است این افراد از مصرف گروههای غذایی زیر پرهیز کنند:
– مهار کننده های جذب کلسیم : گوشت قرمز، لبنیات ، تخم مرغ، جوجه، الکل، قهوه ، شکر تصفیه شده، اکثر شیرینی جات، نمک اضافی
– غذاهای دارای اگزالات بالا : ریواس ، زغال اخته، آلوها ، کنگر ، اسفناج
– غذاهای خانواده ی گیاهان تاج ریزی ها : گوجه فرنگی، بادمجان، سیب زمینی، فلفل ها، تنباکو
– غذاهایی که موجب تورم و آب آوردگی می شوند : گندم سیاه، لبنیات، کلیه ی چربی های حیوانی.
