میزان خواب افراد مختلف و مدت زمان لازم خواب در سنین مختلف با یکدیگر متفاوت است و هر فردی ممکن است در دوره های خاصی دچار اختلال خواب شود و برخی افراد بیشتر مواقع دچار بی خوابی هستند.مصرف مقادیر زیاد شیرینی ،غذاهای دیر هضم و مواد غذایی حاوی کافئین مانند قهوه،چای ونوشابه های گازدار باعث تولید بیش از حد آدرنالین و تشدید بی خوابی این افراد می شود.
دانه های غلات مانند جو حاوی اسیدآمینه "تریپتوفان" هستند که به طور طبیعی خواب را تنظیم می کنند . در صورتی که دچار اختلال خواب هستید باید در زمان صرف عصرانه یا شام از خوردن مواد غذایی زیر خودداری کنید:
1)غذاهای حاوی اسیدآمینه "تیرامین" مانند سوسیس و برخی سبزیجات از قبیل اسفناج زیرا تیرامین باعث تولید آدرنالین می شود.
2)غذاهای حاوی چربی های اشباع مانند گوشت چرب و لینیات پرچرب؛چرا که مدت زیادی طول می کشد این مواد هضم شود.
3)مواد غذایی حاوی کافئین مانند قهوه ،نوشابه های گازدار و چای .
در عوض باید بیشتر مواد زیر را مصرف کنید:
1)غذاهای سرشار از کلسیم و منیزیم مانند شیر ولبنیات،گل کلم، کلم بروکلی،مرغ،ماهی،جوانه گندم نخودسبز و لوبیا سبز.
2)مواد غذایی حاوی اسید آمینه تریپتوفان (که تنظیم کننده طبیعی خواب است)از قبیل دانه های غلات (جو،گندم،ذرت و...)ماهی تن،موز،انجیر،خرما و مغزها(آجیل)
3)عصاره کاهو و سیب؛کاهو نوعی آرامش بخش طبیعی است و به دلیل داشتن ماده ای به نام "لاکتوسین" باعث پیدایش درجاتی از آرامش و سستی می شود.سیب نیز یک ماده غذایی آرام بخش شناخته شده است.
4)مصرف روزانه آب
