گران ترین و پر خاصیت ترین چای جهان چای سفید یکی از ظریف ترین و لطیف ترین چای ها در جهان است که طعمی ملایم و شیرین دارد. این چای که در فصل بهار از غنچه های باز نشده برگ های درختچه های چای سفید تهیه می شود از مفیدترین و مغذی ترین چای ها در جهان است. چای سفید برخلاف انواع مختلف چای سیاه یا چای معمولی به شیوه ای متفاوت فرآوری می شود و برگ های آن برخلاف چای معمولی که در معرض حرارت خشک می شود و رطوبت خود را از دست می دهد به شیوه ای طبیعی و در مقابل تابش نور خورشید خشک می شود. به گزارش سلامت نیوز به نقل از مجله سیب سبز ؛ این چای سرشار از آنتی اکسیدان های مفید و پلی فنل هایی است که علاوه بر خواص درمانی می تواند موجب پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری ها و اختلال های جسمانی نیز شود. چای سفید اگرچه در زمره گران ترین چای ها در جهان است اما خواص درمانی آن به حدی است که توجیه مناسبی برای این گرانی محسوب می شود. چای سفید را بیشتر بشناسید یکی از دلایلی که چای سفید را از دیگر چای های گیاهی متمایز می کند و موجب گران شدن قیمت آن در بازار می شود این است که چای سفید از سرشاخه های درختچه های چای تهیه می شود، در حقیقت چای سفیدی که ما می نوشیم از غنچه برگ های باز نشده چای سفید تهیه می شود. همین امر موجب می شود تا قیمت این چای در مقایسه با دیگر چای ها بیشتر باشد. برای بسیاری از مردم این سؤال مطرح است که چرا این چای به چای سفید شهرت دارد. علت این است که روی برگ های باز نشده این چای پرز های سفیدرنگی وجود دارد که موجب سفید شدن سطح چای می شود. برای تهیه این نوع چای غنچه های باز نشده برگ چای سفید را جمع آوری کرده و آن را خشک می کنند. برگ های چای سفید به دلیل باز نشدن غنچه های نورس لوله ای شکل هستند. 1+5 خاصیت چای سفید چای سفید علاوه بر کنترل کلسترول، چربی و فشار خون خواص مفید دیگری دارد که به ارزش های درمانی آن کمک می کند. برخی از این خاصیت ها را مرور می کنیم: 1. آنتی اکسیدان های موجود در چای سفید احتمال ابتلا به برخی سرطان ها مانند سرطان روده، شکم و پروستات را به حداقل می رساند. 2. افرادی که چای سفید در رژیم و برنامه غذایی روزانه شان وجود داشته باشد کمتر درمعرض سکته های قلبی و مغزی هستند. 3. خاصیت ضدباکتری و ضدویروسی چای سفید بدن را در برابر بیماری های رایج فصل های سرد قوی و ایمن می کند. 4. نوشیدن چای سفید به افزایش تراکم استخوانی کمک می کند و میزان شکستگی های استخوانی و ابتلا به بیماری های مفصلی استخوانی را به حداقل می رساند. 5. فلوراید موجود در دمنوش تهیه شده از چای سفید مانع از خرابی دندان ها و مهم تر از آن مانع از رشد پلاک های دندانی و پوسیدگی دندان ها می شود. 6. نوشیدن مستمر چای سفید به بهبود عملکرد سلول های پوستی کمک کرده و به جوانسازی سلول های پوستی و بهبود وضعیت پوست نیز کمک می کند. چگونه چای سفید دم کنیم؟ برای تهیه چای سفید نباید به شیوه چای معمولی یا دیگر دمنوش ها اقدام کنید. تهیه این چای آداب ویژه ای دارد و بی دقتی در تهیه این چای سفید تمام خواص آن را از بین می برد و اثربخشی آن را کم می کند. برای تهیه چای سفید به شیوه درمانگران طب سنتی ایران کافی است یک قاشق غذاخوری سرپر از چای سفید را با یک لیوان آب که دمای آن از دمای آب جوش کمتر باشد به مدت 10 دقیقه دم کنید. برای این منظور باید آب را جوش بیاورید و اجازه دهید چند دقیقه بماند تا از دمای 100 درجه کمتر شود. این شیوه بهترین شیوه دم کردن و آماده کردن چای سفید است. اما ژاپنی ها به شیوه دیگری چای سفید دم می کنند. آنها چای سبز را درون قوری که دمای آبش زیر جوش است، می ریزند و قوری را روی میز می گذارند و آن را با پارچه ای می پوشانند. بعد از 10 دقیقه چای سفید آنها آماده است. چینی ها این چای را درون فلاکس دم می کنند. از چای سبز مفیدتر است برگ های چای سفید تمامی خواص برگ های چای سبز را دارد با این تفاوت که تاثیرگذاری و خاصیت این چای در مقایسه با چای سبز چند برابر است. در حقیقت چای سبز و چای سفید هر دو برای درمان و کنترل قند و چربی خون، کلسترول و فشار خون توصیه می شوند با این تفاوت که خواص چای سفید در مقایسه با چای سبز چند برابر است چون چای سفید از غنچه های نورس و بازنشده برگ های چای تهیه می شود و همین مسئله موجب شده تا چای سفید این روزها در بسیاری از کشورهای مشرق زمین به ویژه چین، ایران و هند در گروه پرفروش ترین و البته گران ترین چای ها و دمنوش های طبیعی شناخته می شود. ایمنی بدن تان را تضمین می کند به گفته متخصصان و درمانگران شیوه های طبیعی درمان نوشیدن چای سفید به صورت روزانه موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری های رایج در فصل پاییز و زمستان مانند سرماخوردگی، زکام و آنفلوآنزا می شود. از طرفی درمانگران شیوه طبیعی درمان ژاپنی از دمنوش تهیه شده از چای سفید برای تسکین دردهای مفصلی و استخوانی و درمان پوکی استخوان استفاده می کنند. این چای طعم شیرین و ملایمی دارد و یکی از پرطرفدارترین چای های گیاهی در سرزمین های شرقی است که به چای ضدسرطان نیز معروف است. وجود آنتی اکسیدان های مفید در این چای موجب می شود تا این چای به یکی از محبوب ترین دمنوش ها برای سالمندان تبدیل شود. به خواستگارتان از این چای بدهید چای سفید یکی از دمنوش های طبیعی و خوش طعمی است که ژاپنی ها در مراسم خواستگاری و مراسم چای خود از آن استفاده می کنند. نوشیدن چای سفید یکی از مهم ترین اتفاق هایی است که در مراسم خواستگاری برخی کشورهای مشرق زمین مثل ژاپن دیده می شود. خانواده دختر برای مدیریت بهتر مراسم خواستگاری و برای افزایش آرامش و ریلکسی اعضای خانواده خود و خانواده خواستگار در شب خواستگاری دمنوش چای سفید سرو می کنند. این چای از آنجا که آرامش بخشی منحصربه فردی دارد می تواند استرس و اضطراب خواستگار و عروس را در شب خواستگاری از بین ببرد و شب به یادماندنی و پرخاطره ای را برای آنها به همراه داشته باشد. تفاوت چای سبز و چای سفید چیست؟ چای سفید در حقیقت همان آنتی اکسیدان های چای سبز را دارد و تنها تفاوتش در میزان و اندازه این آنتی اکسیدان ها و اثرگذاری آنهاست. به همین دلیل این چای اثرگذاری بیشتری برای کنترل بیماری های قلبی-عروق و انواع سکته های قلبی و مغزی دارد و از طرفی می تواند اثرگذاری بیشتری بر بدن داشته باشد. تفاوت دیگر چای سبز و شیرین در میزان کافئین موجود در این دو نوع چای است. میزان کافئین موجود در چای سفید بسیار کمتر از چای سبز است و همین دلیل است که موجب می شود چای سبز در مقابل چای سفید گزینه بهتری برای کاهش وزن باشد. با وجود این اگر بخواهیم مقایسه ای بین چای سبز و چای سفید داشته باشیم به طور قطع چای سفید با طعم دلنشین و سبکی که دارد ویژگی ها و خواص بیشتری در مقایسه با چای سبز دارد و البته خیلی گران تر از چای سبز در فروشگاه های عرضه محصولات و گیاهان دارویی عرضه می شود. گران اما مفید خوشبختانه امروزه دسترسی به چای سفید برخلاف گذشته بسیار ساده است و بسیاری از برندهای داخلی چای این محصول را تهیه و دراختیار مراکز خرید و فروش چای قرار می دهند. در حال حاضر چای سفید به صورت فله و بسته بندی در بسیاری از عطاری ها و فروشگاه های فروش موادغذایی قابل دسترسی است و قیمت هر کیلو از آن بین 80 تا 100 هزار تومان است. البته امروزه کمتر کسی این چای را به صورت کیلویی خریداری می کند و غالبا این نوع از چای در بسته بندی های 20 تا 50 گرمی به مخاطبان و دوستداران این چای عرضه می شود.
